ခရမ်းသီးရဲ့ကျန်းမာရေးဆိုင်ရာအကျိုးကျေးဇူး ၇ချက်
ခရမ်းသီးက ဟင်းချက်စားဖို့လွယ်ကူပြီး အရသာရှိတဲ့စားစရာတစ်မျိုးဖြစ်ပါတယ်။ ကျန်းမာရေးအတွက်လည်း အကျိုးကျေးဇူးတွေရရှိစေပါတယ်။ ခရမ်းသီးစားခြင်းရဲ့အကျိုးကျေးဇူးတွေကတော့
ကိုယ်ဝန်ဆောင်တွေမစားသင့်သောအစားအစာများ
ကိုယ်ဝန်ဆောင်ချိန်ဆိုတာ အမျိုးသမီးဘဝမှာ အင်မတန်အရေးကြီးပြီး အထိခိုက်မခံတဲ့ကာလလည်းဖြစ်ပါတယ်။ အဲဒါကြောင့် ကိုယ်ဝန်ဆောင်အမျိုးသမီးဟာ အနေအထိုင် အစားသောက် အသွားအလာအားလုံးကရုစိုက်ရပါတယ်။ အာဟာရပြည့်ဝတဲ့အစားအစာတွေစားပေးမှသာလျှင် ကလေးငယ်အတွက် အာဟာရပြည်ဝပြီး ကြီးထွားဖွံ့ဖြိုးမှုတွေ ဖြစ်ပေါ်မှာဖြစ်သလို၊ အလွန်အကျွံ့ဖြစ်အောင်မစားသင့်တဲ့အစားအစာတွေနဲ့ လုံးဝမစားသင့်တဲ့အစားအစာတွေလည်း မှတ်ထားသင့်ပါတယ်။ ကလေရဲ့ကြီးထွားဖွံ့ဖြိုးမှုကိုထိခိုက်သွားစေနိုင်တဲ့အပြင် ကလေးအရွယ်ရောက်ချိန်အထိသာမက ကလေးတစ်ဘဝလုံးထိခိုက်စေတတ်ပါတယ်။ အဲဒါကြောင့် ကိုယ်ဝန်ဆောင်ချိန်မစားသင့်သောအစားအစာများကို ဖတ်ရှုလေ့လာနိုင်အောင်ဖော်ပြပေးလိုက်ပါတယ်။
ကြက်သွန်မြိတ်ရဲ့ ကျန်းမာရေးဆိုင်ရာ အကျိုးကျေးဇူးများ
ကြက်သွန်မြိတ်(spring onion) မှာ ဗီတာမင်အေ၊ ဘီ၊ စီနဲ့ကေ ကြွယ်ဝစွာပါဝင်တဲ့အပြင် ပိုတက်ဆီယမ်၊ ဆာလဖာ၊ ကော့ပါး၊ မဂ္ဂနီဆီယမ်၊ ဖော့စဖောရတ်နဲ့ ခရိုမီယမ်ကဲ့သို့ သတ္တုဓာတ်တွေလည်း ပါဝင်ပါတယ်။ သွေးတိုးခြင်းကိုထိန်းချုပ်ပေးနိုင်ပြီး ခရိုမီယမ်ကြောင့် ဆီးချိုသွေးချိုကိုလည်း ထိန်းချုပ်ပေးနိုင်ပါတယ်။ ကြက်သွန်မြိတ်ရဲ့ ကျန်းမာရေးဆိုင်ရာအကျိုးကျေးဇူးတွေကတော့ အောက်ပါအတိုင်းဖြစ်ပါတယ်။
အသည်းကိုသန့်စင်ပေးနိုင်သော အစားအစာများ
အသည်းက ၃ပေါင်ခန့်ရှိပြီး လူ့ခန္ဓာကိုယ်တစ်ခုလုံးကျန်းမာစေဖို့အတွက် အဓိက လိုအပ်တဲ့အဂါၤရပ်တစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။ အရေးကြီးတဲ့ လုပ်ဆောင်ချက်တွေဖြစ်တဲ့ အစာခြေခြင်း၊ ဇီဝကမ္မလုပ်ဆောင်ချက်၊ ခုခံစွမ်းအားနဲ့ ခန္ဓာကိုယတစ်ခုလုံးရဲ့လိုအပ်တဲ့အာဟာရဓာတ်တွေ သိုလှောင်ရာဖြစ်ပါတယ်။ အဲဒါအပြင် အသည်းမှာ ခန္ဓာကိုယ်အတွက်လိုအပ်တဲ့ ဓာတုပစ္စည်းတွေကိုလည်း အခြားအစိတ်အပိုင်းတွေကို ပို့ပေးရတာဖြစ်ပါတယ်။ စစ်စစ်တော့ အသည်းက ခန္ဓာကိုယ်ရဲ့အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်သလို၊ အဂါၤတစ်ခု၊ ဂလင်းတစ်ခုလည်းဖြစ်ပါတယ်။
နှစ်တစ်ရာပဲရဲ့အံမခန်းအစွမ်းများ
အာရှအရှေ့ဘက်မှာ ရှင်သန်ပေါက်ရောက်ပြီး တရုတ်ပြည်မှာ စိုက်ပျိုးပြီး နှစ်ထောင်ချီရှင်သန်တဲ့အပင် ကြီးမျိုးဖြစ်တာမို့ နှစ်တစ်ရာပဲလို့ခေါ်ဆိုတာဖြစ်ပါတယ်။ အမျိုးစုံအသုံးတည့်တဲ့ပဲလည်းဖြစ်ပါတယ်။ ရှေးခေတ်ကတည်းက ရှင်သန်ပေါက်ရောက်တဲ့ အပင်ကြီးမျိုးဖြစ်ပါတယ်။ ထိုအပင်ရဲ့အရွက်နဲ့အစေ့ဟာလည်း တရုတ်ရိုးရာဆေးပညာမှာအသုံးဝင်တယ်လို့ ဖော်ပြကြပါတယ်။ အဓိကကတော့ သွေးလည်ပတ်မှုကောင်းစေခြင်းနဲ့ ဦးနှောက်မှတ်ဉာဏ်အားကောင်းစေခြင်းတို့အတွက်အသုံးဝင်ပါတယ်။ နှစ်တစ်ရာပဲရဲ့အကျိုးကျေးဇူးတွေကို ဖော်ပြပေးလိုက်ပါတယ်။
ဗီတာမင်ဘီဝမ်းနဲ့ပတ်သက်ပြီး သိကောင်းစရာများ
Vitamin B1ကို thiamine လို့လည်းခေါ်ပါသေးတယ်။ ခန္ဓာကိုယ်တစ်ခုလုံးလည်ပတ်နိုင်ဖို့အတွက် လိုအပ်ပြီး အရေးပါတဲ့ဗီတာမင်ဓာတ်ဖြစ်ပါတယ်။ Thiamine ကခန္ဓာကိုယ်တစ်ခုလုံးရဲ့ အာရုံကြောစနစ်လုပ်ဆောင်ချက်မှာ အရေးပါပါတယ်။ နှလုံးနဲ့ကြွက်သားတွေအတွက်လည်း အရေးပါပါတယ်။
စိတ်ဖိစီးမှုတွေကို ဘယ်လိုသက်သာအောင် လုပ်ကြမလဲ။
စိတ်ဖိစီးမှုဆိုတာက သင့်ကိုအမျိုးမျိုးထိခိုက်အောင်လုပ်နိုင်ပါတယ်။ စိတ်မပျော်ရွှင်ခြင်းက သင့်ဘဝကို အဖက်ဖက်က ထိခိုက်လာစေပါတယ်။ စိတ်မပျော်ရွှင်တဲ့အခါ ဘယ်အရာကိုမှ အကောင်းမမြင်တော့ပါဘူး။ စိတ်မရှည်တော့ပါဘူး။ ဒေါသတွေကြီးလာပါလိမ့်မယ်။ အစာစားချင်စိတ်ကို လျော့နည်းစေပါတယ်။ တက်ကြွရွှင်လန်းမှုမရှိတော့ပါဘူး။ စိတ်မကျန်းမာတဲ့အခါ ကိုယ်ကျန်းမာရေးအတွက်လည်း အာရုံမရှိတော့ပါဘူး။ အဲဒီ့အတွက် စိတ်ဖိစီးခြင်းက ကိုယ်ကျန်းမာရေးရော စိတ်ကျန်းမာရေးအတွက်ကော အဆိုးတွေပဲဖြစ်လာနိုင်ပါတယ်။ အဲဒါကြောင့် ကိုယ့်ကိုယ်ကိုယ်စိတ်ဖိစီးမှုဖြစ်နေပြီလို့ ခံစားရတဲ့အခါ ကိုယ့်စိတ်ကို ဘယ်လိုထွက်ပေါက်ပေးမလဲဆိုတာ ဖော်ပြပေးလိုက်ပါတယ်။
သင့်ခန္ဓာကိုယ်ခုခံအားကောင်းစေဖို့ လိုက်နာသင့်သည့်နည်းလမ်း (၉)ခု
ကျွန်တော်တို့ရဲ့ခုခံအားစနစ်က ကျွန်တော်တို့အပေါ်အများကြီးမူတည်နေပါတယ်။ ခုခံအားကောင်းတဲ့အခါ အခြားသော ပြင်ပကူးစက်ရောဂါ ကူးစက်နိုင်ချေ နည်းပါတယ်။ အဲဒါအပြင် စိတ်သွားတိုင်းကိုယ်ပါလို့ ကျန်းမာသွက်လက်စေနိုင်ပါတယ်။ အဲဒါကြောင့် သင့်ခန္ဓာကိုယ်ခုခံအားကောင်းစေဖို့ လိုက်နာသင့်တဲ့နည်းလမ်းတွေကို ဖော်ပြပေးလိုက်ပါတယ်။
နှမ်းနက် (Black Sesame seeds) ကို ဆူရှီမှာကပ်ထားတဲ့နှမ်းနက်စေ့လေးတွေ၊ ပေါင်မုန့်အချို့မှာ ကပ်ထားတာမျိုးတွေ မြင်ဖူးကြမှာပါ။ နှမ်းနက်စေ့က ကျန်းမာရေးအရ ကောင်းကျိုးတွေအများကြီးရှိပါတယ်။ Smoothie တွေ၊ ဒိန်ချဉ်တွေစားရင် ထည့်တတ်ကြပါတယ်။ အိန္ဒိယမှာဆိုရင် နှမ်းနက်စေ့ရဲ့အဆီကို ကျယ်ပြန့်စွာအသုံးပြုကြပါတယ်။ အာဟာရပညာရှင်(Chief Nutritionist)တစ်ယောက်ဖြစ်တဲ့ Dr. Rupali Dutta က နှမ်းနက်စေ့မှာ ကျန်းမာရေးအတွက် အကျိုးများစေတဲ့ polyunsaturated fatty acids နဲ့ Omega-6 ကဲ့သို့ အဆီတွေပါဝင်ပါတယ်။ အမျှင်ဓာတ်တွေ၊ သံဓာတ်တွေ၊ ကယ်လဆီယမ်၊ မဂ္ဂနီဆီယမ်နဲ့ ဖော့စဖောရတ်တွေလည်း ပါဝင်ပါတယ်။ နှမ်းနက်စေ့ရဲ့အစွမ်းကတော့ အောက်ပါအတိုင်းဖြစ်ပါတယ်။
ချဉ်ပေါင်ခါးက ဆေးဖက်ဝင်တဲ့အပင်တစ်မျိုးဖြစ်ပြီး သွားကိုက်ခြင်း၊ ဆီးလမ်းကြောင်းပိုးဝင်ခြင်း၊ အအေးပတ်ခြင်းနဲ့ အရက်နာကျခြင်းတို့ကို သက်သာစေပါတယ်။ ချဉ်ပေါင်ခါးပင်က တစ်ပင်လုံးအသုံးဝင်တဲ့အပင်ဖြစ်ပါတယ်။ ချဉ်ပေါင်ရွက်၊ ချဉ်ပေါင်ဖူးအားလုံးက အသုံးဝင်ပါတယ်။
ဆောင်းရာသီမှာ ကျန်းမာစေဖို့ အလွယ်ဆုံးနည်းလမ်းများ
ဆောင်းရာသီမှာ အရေပြားတွေ ခြောက်သွေ့အက်ကွဲလွယ်သလို၊ နှုတ်ခမ်းသားကွဲခြောက်မှုတွေလည်း ဖြစ်ပေါ်တတ်ပါတယ်။ အဲဒါအပြင် လည်ချောင်းနာခြင်းကလည်း အဆစ်ပါလာနိုင်ပါသေးတယ်နော်။ အအေးမိခြင်း၊ ချောင်းဆိုးခြင်းတွေလည်း ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ အဲဒါကြောင် ဆောင်းရာသီမှာ ကျန်းမာစေဖို့ အလွယ်ဆုံးလိုက်နာသင့်တဲ့ နည်းလမ်းလေးတွေဖော်ပြပေးလိုက်ပါတယ်။
ဖန်ခါးပင်က အပင်ကြီးမျိုးဖြစ်ပြီး အရသာမှာ ဖန်ပြီးခါးတဲ့အရသာမျိုးဖြစ်ပါတယ်။ ဖန်ခါးသီးက ဆေးဘက်ဝင်တဲ့အသီးတစ်မျိုးဖြစ်ပြီး ထမင်းနဲ့လည်း တို့စားစရာအဖြစ်စားတတ်ကြပါတယ်။ ကျန်းမာရေးဆိုင်ရာအကျိုးကျေးဇူးတွေက အောက်ပါအတိုင်းဖြစ်ပါတယ်။