နှမ်းစေ့လေးတွေရဲ့အကျိုးကျေးဇူးများ
ခန္ဓာကိုယ်ထဲက အပူချိန်နဲ့စွမ်းအင်ကို ထိန်းညှိပေးနိုင်ပြီး ဆံသားကိုလည်းကောင်းမွန်စေတဲ့အစွမ်းရှိပါတယ်။ နှမ်းစေ့လေးတွေကနေ ရတဲ့အဆီဟာဆိုရင်လည်း ကျန်းမာရေးအတွက် အထူးကောင်းမွန်စေပါတယ်။
ပုန်းရည်ကြီးရဲ့ကျန်းမာရေးဆိုင်ရာအကျိုးကျေးဇူးများ
ပုန်းရည်ကြီးဆိုတာက မြန်မာလူမျိုးတွေရဲ့ အကြိုက်ဖြစ်သလို ပဲပိစပ်ကိုအချဉ်ဖောက်ပြီးပြုလုပ်ထားတဲ့အတွက် အာဟာရပြည့်ဝကာ ကျန်းမာရေးအတွက်လည်း ကောင်းမွန်စေပါတယ်။ ပုန်းရည်ကြီး အသားတွေနဲ့ပဲရောချက်ချက်၊ ကြက်သွန်နီလေးလှီးပြီးသုတ်စားစား ခံတွင်းတွေ့စေတာမို့ လူကြိုက်များကြတာမို့ ပုန်းရည်ကြီးရဲ့ကျန်းမာရေးဆိုင်ရာ အကျိုးကျေးဇူးတွေကို ဖော်ပြပေးလိုက်ပါတယ်။
နံနံပင်က ဆေးဘက်ဝင်ပြီး စွပ်ပြုတ်တွေ၊ ဟင်းတွေ၊ အသုပ်တွေမှာ ထည့်စားတတ်ကြပါတယ်။ နံနံပင်ကိုမှ တရုတ်နံနံရယ်ဆိုပြီး ရှိပါသေးတယ်။ အာဟာရဓာတ်ကြွယ်ဝစွာပါဝင်ပြီး အနံ့အရသာရှိတဲ့ဆေးဖက်ဝင်အရွက်တစ်မျိုးဖြစ်ပါတယ်။ နံနံပင်ရဲ့အကျိုးကျေးဇူးတွေကတော့ အောက်ပါအတိုင်းဖြစ်ပါတယ်။
စံပယ်ပန်းရေနွေးကြမ်းရဲ့အကျိုးကျေးဇူးများ
စံပယ်ပန်းလက်ဖက်ရည်က နှလုံးရောဂါ၊ ဆီးချိုနဲ့ ကင်ဆာအပါအဝင် အခြားသောအဖျားအနာရောဂါအတော်များများကို ကာကွယ်နိုင်ပါတယ်။ antioxidants တွေပါဝင်ခြင်းကြောင့် အရေပြားကိုလည်းလှပကြည်လင်စေပြီး ခုခံအားလည်းတိုးစေပါတယ်။ စံပယ်ပန်းအဖူးလေးတွေကို နေလှမ်းပြီး ရေနွေးထဲထည့်ပြီး ခပ်သောက်ရတာဖြစ်ပါတယ်။ စံပယ်ပန်းရေနွေးကြမ်းရဲ့အကျိုးကျေးဇူးတွေကတော့…
စွန်ပလွံသီးကို dates ဟုခေါ်ပြီး အုန်းပင်၊ ထန်းပင်အမျိုးတွင်ပါဝင်ပါတယ်။ ရာသီဥတုပူပြင်းခြောက်သွေ့သောအရပ်တွင်ပေါက်ကြပါတယ်။ vitamins နဲ့ သတ္တုဓာတ်တွေကြွယ်ဝစွာပါဝင်ပြီး စွမ်းအင်တိုးစေပြီး sugar နဲ့ fiber ၊ calcium ၊ iron ၊ phosphorus ၊ potassium ၊ magnesium နဲ့ zinc တို့ပါဝင်တာကြောင့် ကျန်းမာရေးအတွက်အကျိုးများစေပါတယ်။ စွန်ပလွံသီးရဲ့ကောင်းကျိုးတွေကတော့…..
ပင်ပွားစေ့ရဲ့ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများ
ပင်ပွားစေ့ကို basil seed လို့ခေါ်ပြီး အနက်ရောင်အစေ့လေးတွေဖြစ်ပါတယ်။ chia seed နဲ့ ခပ်ဆင်ဆင်တူပါတယ်။ ပင်ပွားစေ့မှာ calories လုံးဝမပါဝင်ဘဲ protein, essential fats, carbs တွေအပြင် အမျှင်ဓာတ်လည်းကြွယ်ဝစွာပါဝင်ပါတယ်။
ကင်ပွန်းသီးရဲ့ကျန်းမာရေးဆိုင်ရာအကျိုးကျေးဇူးများ
ကင်ပွန်းသီးမှာ သဘာဝဆေးဘက်ဝင်အကျိုးကျေးဇူးတွေအများကြီးရှိပါတယ်။ ကင်ပွန်းပင်ရဲ့အရွက်ဟာ ဟင်းချက်စားလို့ရသလို၊ အသီးဟာလည်း ဆံပင်နဲ့ ခေါင်းလျှော်ရည်အတွက်အသုံးဝင်စေပါတယ်။ ကင်ပွန်းသီးကိုအသုံးပြုခြင်းအားဖြင့် ရနိုင်တဲ့အကျိုးကျေးဇူးတွေကို ဖော်ပြပေးလိုက်ပါတယ်။
သရက်ရွက်ရဲ့ကျန်းမာရေးဆိုင်ရာအကျိုးကျေးဇူးများ
သရက်သီးမှာ ဗီတာမင်စီ ၊ အေ နဲ့ ကျန်းမာရေးအတွက်အကျိုးပြုတဲ့အာဟာရတွေအများကြီးပါသလိုပဲ သရက်ရွက်မှာလည်း ကျန်းမာရေးအတွက်အကျိုးကျေးဇူးတွေရနိုင်ပါတယ်။ vitamins C, B နဲ့ A ပါဝင်တဲ့အပြင် flavonoids နဲ့ phenols ဆိုတဲ့ဓာတ်တွေလည်းပါဝင်ပါတယ်။ ဆေးဘက်ဆိုင်ရာအရဆိုရင် အရွက်နုတွေက ပိုပြီး ဆေးဖက်ဝင်တယ်လို့ဆိုပါတယ်။
ဖလံတောင်ဝှေးရဲ့ကျန်းမာရေးဆိုင်ရာအကျိုးကျေးဇူးများ
ဖလံတောင်ဝှေးကို ခုလိုရာသီမှာ အစားများကြပါတယ်။ ဖလံတောင်ဝှေးကို ဓားပြားရိုက်ကာ ထုချေပြီး ပုဇွန်ခြောက်လေးနဲ့ဖြစ်ဖြစ်ကြော်စားတတ်ကြပါတယ်။ ဖလံတောင်ဝှေးမှာ ကျန်းမာရေးဆိုင်ရာအကျိုးကျေးဇူးတွေအများကြီးရှိပါတယ်။
သင်္ဘောရွက်ရဲ့အကျိုးကျေးဇူးများ
သင်္ဘောသီးကို အစားများကြသလို သူ့ရဲ့အကျိုးကျေးဇူးတွေကိုလည်း လူသိများကြမှာပါ။ ဒါပေမယ့် သင်္ဘောရွက်မှာလည်း ကျန်းမာရေးအတွက် အကျိုးကျေးဇူးတွေအများကြီးရှိပါတယ်။ သင်္ဘောရွက်မှာ vitamins A, C, E, K, B , calcium, magnesium, sodium magnesium နဲ့ iron ဓာတ်တွေပါဝင်ပါတယ်။
မိုးရာသီးမှာပေါများလာတဲ့ကြာပင်ကနေမှတဆင့်ရနိုင်တဲ့ ကြာရိုး၊ ကြာစွယ်၊ ကြာစေ့တွေကို စားသုံးကြပါတယ်။ လူသိနည်းသေးတဲ့ကြာစေ့လေးတွေကနေရတဲ့အကျိုးကျေးဇူးကိုပြောပြပေးချင်ပါတယ်။ ကြာစေ့မှာ ကျန်းမာရေးအတွက် အဆင်ပြေစေတဲ့အာဟာရဓာတ်တွေ vitamin B, vitamin C, vitamin A နဲ့ E, အပြင် magnesium, potassium နဲ့ sodium ကဲ့သို့ အခြားသောအာဟာရဓာတ်တွေလည်း ပါဝင်ပါသေးတယ်။ ကြာစေ့စားခြင်းအားဖြင့်….
ကရဝေးရွက်ကို အနံ့အရသာနဲ့အမွှေးအကြိုင်အတွက် ကောင်းမွန်အောင် ဟင်းထဲမှာ၊ စွပ်ပြုတ်ရည်တွေထဲမှာ ထည့်တတ်ကြပါတယ်။ သစ်ကြံပိုးခေါက်အနံ့နဲ့ဆင်သလိုရှိပေမယ့် အနံ့ကတော့ သစ်ကြံပိုးခေါက်လောက် မပြင်းပါဘူး။ ကရဝေးရွက်မှာ ကျန်းမာရေးအရ ကောင်းကျိုးတွေအများကြီးရှိပါတယ်။